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這是個美麗的錯誤 從妳我相遇那時開始
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農家智慧~疊草垺

草垺稻草是農村不可或缺的生活資源。以前用大灶煮飯、燒熱水洗澡時,稻草是最佳燃料;種植蔬果時少不了稻草、蓋屋鋪頂也少不了稻草;捻草為繩也須稻草;曬瓜果醃醬菜時,稻草可用來墊底;飼養的母豬臨盆時,乾稻草是最好蓆墊。

草垺是將曬乾的稻草疊成尖頂的圓筒狀來儲存稻草備用。一座草垺可供一戶或數戶農家一年的「生活所需」,所以農民把收割後的稻梗,每一握紮成一束,豎立在田間曬乾,然後疊成草垺。一座一座的草垺矗立在田園裡,成為美麗的農村地標,也使土地更具有田園的味道。

從稻梗到草垺的過程頗為艱辛。首先將脫穀後的稻梗用手紮成一欉欉的草束,立在田裡曝曬,曝曬時若遇雷雨,往往要動員全家老少搶收,並於田中高處疊成臨時草堆以防全部泡濕,待天晴後再抽出曝曬。稻草往往需經數次曝曬之後,才能進行「疊草垺」之工作。
每年的暑假,常會看到全家總動員疊草垺的畫面。疊草垺看似簡單,但得有相當的技術,基本上要先在中央立柱,早年是以較粗大的硬竹為柱,近代則改用水泥柱。豎柱之後,再將稻草束環繞中柱鋪疊成圓形,鋪疊時將稻草束頭朝柱、尾朝外,一束緊挨著一束互相重疊,環繞中柱鋪成一層,然後逐層升高,到了比人高時,鋪疊手就會爬到草垺上方,而他人則在下方供料,一把把的繼續往上鋪疊;疊到尖頂時,再以廢棄輪胎或圓狀物,箍住草垺尖端與垺柱,或以磚頭壓在垺頂,外層再罩上塑膠布或網子等,以防稻草被大風吹走。早年農村裡,歪歪倒倒與不夠堅固的草垺是會被人嘲笑的。
草垺大小是耕地大小的指標,由草垺大小即可判斷該家耕地的多寡。在40年代的農業社會,草垺大者代表該戶人家不愁吃穿,可將女兒嫁過去;60年代工商興起,草垺卻成為辛苦的指標,許多人家怕女兒吃苦而不肯女兒下嫁;現在的草垺則成為農村景觀或藝術創作的題材。
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